商品詳細

商品コード: AB065

ピノノワール ヴァッレダオスタ 2015

【タイプ】赤・辛口
【品種】ピノノワール100%
【アルコール】13.0%
【発酵】ステンレスタンクにて発酵。
【コメント】
オレンジがかったルビー色。
すみれ、チェリー、バニラなど優雅な香りに酸が
心地よく表現されています。

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【生産者情報】
La Cave des Onze Commune ラ・カーヴ・デ・オンズ・コムーネ

オンズコムーネのロゴ



グアルコ蒸留所の歴史はパオロ・グアルコ氏が、アルト・モンフェラートにグアルコ蒸留所を設立した1870年にまで遡ります。
グアルコ蒸留所は彼の息子パオロ2世が、そしてその後に息子のデュイリオが、代々父の仕事を引き継いでいきました。
しかし一方でパオロ2世のもう一人の息子、マテオ1世は独自で「グアルコ・マテオ蒸留所」を造り、その後彼の息子
バルトロメオに引き継がれました。1932年、アルゼンチンから同時に帰郷したデュイリオとその従兄弟バルトロメオは、
その品質の高さとそのカリスマ性から「グラッパの魔術師」と呼ばれ、当初小規模にも関わらず、最も有名な蒸留所となりました。
その後デュイリオの娘スザンナが引き継ぎ、グアルコ家の豊富な知識と経験、伝統、全てを知る重要な後継者となりました。
それらの財産が彼女の息子アレッサンドロと彼女の孫、6代目にあたるジョルジオとマルセラに引き継がれ、現在に至ります。
グアルコでは伝統的かつ珍しい非連続式蒸留法を用いています。
使用する絞りかすは契約したワイナリーにより、主に有機栽培の品質の良いものだけを厳選して用いて造ります。



参考上代価格(税込):2,592円

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