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リヴ・ゴーシュ スプマンテ NV

リヴ・ゴーシュ スプマンテ NV

【タイプ】泡・辛口
【品種】アルネイス100%
【アルコール】
【発酵】ステンレスタンクにて発酵。
【熟成】ステンレスタンクにて熟成。
【コメント】
白桃や白い花、果実の香りとともに、
ほのかなハーブのアロマが広がります。
ミネラリー、心地よい泡がドライな余韻を残します。

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参考上代価格(税込)

3,132円


’ジェイオ’プロセッコ・ディ・ヴァルドビアデーネ NV

’ジェイオ’プロセッコ・ディ・ヴァルドビアデーネ NV

【タイプ】泡・辛口
【品種】グレラ(プロセッコ)90%、ピノ・ビアンコ6%、ヴェルディーゾ4%
【アルコール】11.5%
【コメント】
しっかりとした持続性のある泡、青りんごなどフレッシュな果実
の風味。酸味がしっかりあり、良質な果実を感じる味わいです。

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2,592円


’ジェイオ’キュヴェ ロゼ ブリュット NV

’ジェイオ’キュヴェ ロゼ ブリュット NV

【タイプ】泡・辛口
【品種】ピノネロ50%、メルロー50% ヴァルドビアデーネの外れの丘の上部、南向きの畑のぶどうを使用。
【アルコール】11.5%
【発酵】緩やかな発酵。
【コメント】
バラのようなエレガントな香りの中に、フレッシュなベリーやライチなど
華やかでデリケートな香りがしっかりとした泡と共に広がり、いちごのようなチャーミングな果実味、ほのかにナッツやスパイスを感じます。

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参考上代価格(税込)

2,592円


’ジェイオ カルティッツェ’プロセッコ・ディ・ヴァルドビアデーネスーペリオーレ・ディ・カルティッツエ

’ジェイオ カルティッツェ’プロセッコ・ディ・ヴァルドビアデーネスーペリオーレ・ディ・カルティッツエ

【タイプ】泡・辛口
【品種】グレラ(プロセッコ)100% ヴァルドビアデーネ地区、カルティッツェの丘の畑。
【アルコール】12.0%
【発酵】16~18度にて発酵。
【熟成】ステンレスタンクにて5~6ヶ月間熟成。
【コメント】
輝く麦わら色、非常に持続性があり、クリーミーな泡。
蜜のあるりんごや白い花などエレガントな香り、
まろやかな口当たりと華やかな味わい。

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参考上代価格(税込)

4,320円


コルフォンド プロセッコ フリッツァンテ NV

コルフォンド プロセッコ フリッツァンテ NV

【タイプ】微発泡・辛口
【品種】グレラ100%
【アルコール】10.5%
【発酵】ステンレスタンクにて発酵。
【熟成】ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。
【コメント】
軽く緑色がかった麦わら色。きめ細かく、持続性のある泡。花と果実の香り。
柑橘系の果実に、ブリオッシュ、パイの皮、酵母の香り。活き活きとした味わい、
しっかりとしたボディ。酸と果実味のバランスが非常に良く心地よい。

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参考上代価格(税込)

2,592円


ミレジマート・タレント・メトード・クラシコ リゼルヴァ・ブリュット 2004

ミレジマート・タレント・メトード・クラシコ リゼルヴァ・ブリュット 2004

【タイプ】泡・辛口
【品種】シャルドネ50%、ピノ・ビアンコ40%、ピノ・ネロ10%
【アルコール】12.5%
【発酵】瓶内二次発酵。
【熟成】シュール・リーで53ヶ月熟成。
【コメント】
とても細やかで長い気泡。りんご、梨、パイナップル、ハーブなど
豊かな香り。しっかりとした骨格のある酸と厚みのあるボディ。
力強くパワフルな味わいです。

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5,184円


ビアンコ デッレ ヴィネツィエ 2015

ビアンコ デッレ ヴィネツィエ 2015

【タイプ】白・辛口
【品種】インクローチョ・マンツォーニ6.0.13(リースリングとピノブランの交配品種)、シャルドネ
【アルコール】12.5%
【発酵】ステンレスタンクと木樽にて発酵。
【熟成】ステンレスタンクと木樽にて6ヶ月間熟成。
【コメント】
濃い麦わら色。白い花と果実、そしてしっかりとしたミネラルの香り。
ベルベットのような口当たり。

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参考上代価格(税込)

2,592円


エミリアーナ・マルヴァジア コッリ・ピアチェンティーニ 2015

エミリアーナ・マルヴァジア コッリ・ピアチェンティーニ 2015

【タイプ】泡・辛口
【品種】マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100%
【アルコール】11.5%
【コメント】
ミネラル感と共に、繊細かつ緊張感のある酸が特徴的であり、
このエリアの伝統的な醸造方法と味わいです。
サラミや生ハム、ニョッキのフリット、野菜や魚介のフリット、
不断草とリコッタチーズのフランとご一緒に。

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参考上代価格(税込)

3,132円


’ラ・ピチョーナ’ ボナルダ コッリ・ピアンチェンティーニ 2011

’ラ・ピチョーナ’ ボナルダ コッリ・ピアンチェンティーニ 2011

【タイプ】赤・辛口
【品種】ボナルダ(クロアティーナ)100%
【アルコール】14.0%
【発酵】ステンレスタンクにて発酵。
【熟成】木樽にて12ヶ月間熟成。
【コメント】
醸造家兼オーナーのロドヴィカ女史の思い入れが特に強い、
この土地の素晴らしさを最大限に表現したワイン。
力強くも温かみとエレガントさがあります。

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参考上代価格(税込)

3,456円


ペルゴライア トスカーナ 2006

ペルゴライア トスカーナ 2006

【タイプ】赤
【品種】サンジョヴェーゼ87%、メルロー6%、カベルネ・フラン4%、カベルネソーヴィニヨン3%
【アルコール】13.5%
【発酵】大樽にて天然酵母を用いて発酵、木樽にてマロラクティック発酵。
【熟成】15hlと25hlの大樽とバリック(2~3年使用)を併用して10ヶ月間熟成。
【コメント】果実味とスパイスの香りが非常に豊かな、エレガントなワインです。

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参考上代価格(税込)

4,536円


ロエロ・アルネイス サリエット 2003

ロエロ・アルネイス サリエット 2003

【タイプ】白・辛口
【品種】: アルネイス 100%
【アルコール】13.5%
【発酵】ステンレスタンクにて発酵。
【熟成】50% はステンレスタンクにて、
50% は450リットルのフレンチオークの樽(450L)にて10ヶ月熟成。

麦わら色。フルーツ、燻ったような焦げた香り、バニラの香りに
トロピカルフルーツ、蜂蜜を思わせるこくのある味わいです。

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参考上代価格(税込)

4,104円


ロエロ 2012

ロエロ 2012

【タイプ】赤・辛口
【品種】ネッビオーロ100% 
【アルコール】14%
【発酵】ステンレスタンクにて発酵。
【熟成】20ヶ月間フレンチオークにて熟成、瓶内で12カ月間熟成。
【コメント】
鮮やかなルビー色。すみれ、イチゴ、ラズベリー、
黒スグリの香り。赤いベリーの果実味に、バニラの風味が加わり、
エレガントでありながら心地よい力強さとタンニン。

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参考上代価格(税込)

3,510円


マグヌス 2015

マグヌス 2015

【タイプ】赤
【品種】メルロー80% タナ20%
【アルコール】13.5%
【土壌】砂利の多い粘土石灰質土壌、タナは樹齢45年の古樹。
【醸造】コンクリートタンクにて8度の低温で8日間、発酵開始と共に温度を常温に戻し20日間発酵。
1年間同コンクリートタンクにて熟成。
収穫から14ヶ月後、月が沈む時に瓶詰め。
【コメント】詳細に記載

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参考上代価格(税込)

3,132円


ビアンカ・レジーナ コッリ・ピアンチェンティーニ 2011

ビアンカ・レジーナ コッリ・ピアンチェンティーニ 2011

【タイプ】白・辛口
【品種】マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100%
【アルコール】14.5%
【発酵】木樽とステンレスタンクにて発酵。
【熟成】瓶内で最低一年間熟成。
【コメント】
太陽の下で完熟した果実、黄桃、生のアーモンド、
赤胡椒などの複雑味のある豊潤で魅力的な香り。
まろやかで凝縮感のある味わいがありしっかりとした
アルコール感とアーモンドケーキのような風味

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参考上代価格(税込)

4,212円


’エロス’カベルネ・ソーヴィニヨン 2014

’エロス’カベルネ・ソーヴィニヨン 2014

【タイプ】赤・辛口
【品種】カベルネソーヴィニヨン100%
【アルコール】12.5%
【発酵】ステンレスタンクにて発酵。
【熟成】ステンレスタンクにて熟成。
【コメント】
熟した赤い果実にほのかにハーブのニュアンス。
樽熟からくるバニラ、黒コショウのスパイスの香り。
フルボディ、非常に凝縮した果実味がベルベットのようなまろやかさで
バランスよく仕上げています。

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参考上代価格(税込)

2,052円


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